东北除了经典的锅包肉,还有这几道传统美食很多人都不知道!

要说东北菜,很多人第一个想到的就是锅包肉。锅包肉是一道东北的特色菜,近些年来国内的交通还有信息技术互联网的使用。美食的传播速度也越来越快。现在在全国各地好像都有东北菜馆的存在。这道东北的特色美食也渐渐地获得越来越多人的喜爱。

东北除了经典的锅包肉,还有这几道传统美食很多人都不知道!

味道确实很不错,但是吃多了就会很腻,在东北其实还有很多其他的传统美食,个顶个的下饭,下面小编就盘点一下,东北的传统美食。

韭菜盒子,是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。

酸菜,这也是东北一大特色,农家院里必不可缺少的两样,一个是东北大酱缸,另一个可能就是酸菜缸了。冬天用酸菜炖肉炖、大骨头都是好好吃的!

猪肉炖粉条,不得不说,东北菜的菜名都起得相当的随意,不似其它的菜系的菜名那么精致、文绉绉,从菜名的称号上,都透露着东北人的随性、洒脱。猪肉炖粉条的猪肉选用的是当地说的荷包猪,何谓荷包猪,就是长至六个月左右的猪,因为这样的猪是处于皮最薄、肉质最嫩的时候,而且还选择的是上好的五花部位,这样吃起来才会肥而不腻。

五彩大拉皮,东北大拉皮是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,东北大拉皮以黄瓜为主要材料,烹饪以拌菜为主,口味属于咸鲜。

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