你知道西安这些美食吗

西安的美食闻名全国,主要以面食和清真风味主。

01
水盆羊肉
西安夏季的应时小吃,口感较为醇厚,它是由一千多年前的“羊臐”发明而来的,吃的时候放入自己喜欢的辅料,羊汤清澈见底,羊肉香浓可口,吃完后酣畅淋漓、汗流浃背,让人回味无穷。
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02
开胃的酸汤水饺
西安人吃酸汤水饺,饺子是配角,酸汤才是主角。
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通常会使用韭黄牛肉馅、白萝卜牛肉馅的饺子,酸汤里的醋和辣子是关键,比较有品质的店都会自己研制配方,专门制作。这样的一碗酸汤饺子,可以说让人百吃不腻。

03
腊汁肉夹馍
手拿着两边,使腊汁肉肉汁充分浸入馍中,腊汁肉肉烂汁香,炖的非常入味儿到了入口即化的地步 ,一咬下去鲜咸的肉汁渗透出来唇齿留香。饼酥肉香,爽而不腻。
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04
你绝对听说过的biangbiang面
biangbiang面的面条是“一大片一大片的”,富有陕西面食“面条如腰带”的特色。
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口感上很有嚼劲,再配上“特色的”三合一酱料,真可谓是汤浓肉香,让你不知不觉地就吃了个底朝天。

05
夏天必吃的凉皮
炎炎夏日没有胃口,来一碗凉皮清凉好吃,面皮晶莹剔透,凉皮很劲道,又不会很硬,也很薄,配菜用黄瓜搭配更香佐料入味可口,丰富了口味又丝毫没有宣兵夺主;清脆爽口的黄瓜不仅衬托出米皮的柔韧,还使得口感层次更加丰富。
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好啦~今天的美食分享到这里就结束啦

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