湖北武汉特色美食,去武汉这几种一定不能错过!

说起武汉,你会想起什么呢?“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”中的黄鹤楼,种满樱花的武汉大学,被誉为“汉味小吃第一巷“的户部巷,浪漫的江滩……武汉不止有好玩的,还有很多好吃的,下面我就要给大家介绍一下武汉特色美食,去武汉一定不要错过啦!

1.热干面

湖北武汉特色美食,去武汉这几种一定不能错过!

热干面是武汉最出名的小吃之一,如果说用一种美食代表一个地方的话,那一定是热干面。面条都是采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。配料可以根据自己口味进行增减,比较有代表性的是蔡林记,近百年的小吃面馆,去武汉旅游的小伙伴们可以去打卡哦。

2.武汉麻辣鸭脖

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麻辣鸭脖是一道传统小吃,通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序而成,成品色泽深红,具有麻、辣、鲜、咸等特点。最开始麻辣鸭脖是产生于武汉精武路,现在整条精武路有十几家卖鸭脖的店铺,所以就有精武鸭脖一条街的说法,感兴趣的可以去看看。

3.三鲜豆皮

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三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃,也是武汉人过早(武汉人将吃早餐称为过早)的主要食品之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾、香菇而得名。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,里面是糯米外面是焦脆的皮,很多小摊都是架起一个大锅里面煎满了三鲜豆皮,很是引人注目,作为武汉特色早餐,走过路过不要错过啦。

4.煎包

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煎包全国各地都会有,但是每个地方有每个地方不同的特色口味,煎包主要是由猪肉作为主要食材,酱油、姜末、精盐等作为主要调料所做成的一道菜品。外皮酥脆,咬开会有汤汁味道非常的鲜美。在武汉,有很多家有名的煎包店铺,比如江汉路煎包一绝,游记煎包都是比较有名的,经常会有人去排队购买,所以感兴趣的小伙伴可以去品尝一下。

5.面窝

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面窝是武汉人过早标配之一,也是一道传统小吃,因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。早餐时间很多小摊店铺都会有卖,面团经过发酵后在高温油炸色泽呈现金黄色,吃在嘴里酥、脆、软三种口感混合,面窝通常只在早餐时间提供,感兴趣的小伙伴记得在早上去购买,留在武汉好好过个早吧~

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