辅食黑名单:含这些油的辅食,一口都不能给孩子吃!

今儿我想和大家分享的是关于宝宝吃油的事儿。

在了解吃油的知识之前,我得冒着挨打的风险和大家说,包括自榨油在内的以下这两种油真的不建议给孩子吃。

辅食黑名单:含这些油的辅食,一口都不能给孩子吃!

01

别给孩子吃自榨油

自榨≠安全。

自榨油因为缺少低温过滤等多道工序,很多天然有害的物质无法去除。

其中最可怕的就是黄曲霉毒素,花生、大豆、玉米、小麦等是最容易被污染的。

如果挑拣的过程不合格,没有将发霉的原料剔除出去,榨出的油中黄曲霉毒素就会超标。

辅食黑名单:含这些油的辅食,一口都不能给孩子吃!

02

少吃反式脂肪酸这种“油”

反式脂肪酸也算“油”的一种,但它是种“坏油”。

它能诱发心血管疾病、2型糖尿病、影响孩子正常的生长发育。

天然存在于牛羊等的脂肪组织和相关乳制品中的反式脂肪酸,一般不用担心。

主要担心的是人造的,以及植物油遇到高温时发生反应所产生的反式脂肪酸。

下图中的这些食物,可是反式脂肪酸的“重灾区”,大家一定要多注意。

辅食黑名单:含这些油的辅食,一口都不能给孩子吃!

早在 1993 年,黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物。

除了黄曲霉毒素,也要注意菜籽油中的芥子苷。

它可以水解为硫氰酸脂、异硫氰酸脂及腈,腈有一定毒性,可对人体甲状腺功能产生影响。

而且还会有些机械性杂质,比如游离脂肪酸、色素、微量金属化合物,同时还可能含有因环境污染带来的砷、汞、残留农药等。

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